Corsi professionali

Formazione d'eccellenza: Cucina, Pasticceria e Specializzazioni

TuChef, scuola di cucina a Roma, presenta i corsi di formazione professionale per chi vuole fare della propria passione un lavoro: corso di cucina per diventare aiuto cuoco e chef; corso di pasticceria: tradizionale, cake design e gelateria; corso pizzaiolo e panificatore per acquisire l’arte dell’impasto del pane e della pizza gourmet.
In più, sempre apprezzati e tra i pochi nel panorama formativo, i corsi serali per pasticceria e cucina, dedicati ai lavoratori impegnati durante la giornata. 

Con i corsi di cucina professionale TuChef diventi un professionista qualificato, al passo coi tempi, in grado di lavorare da subito nei migliori laboratori di pasticceria e ristoranti, Nazionali e Internazionali.

Oltre il 90% degli allievi, entro sei mesi dalla fine del corso, trova impiego nel settore dell’hotellerie, della ristorazione e della pasticceria.

Pasticceria | Gelateria

Tu Chef - Pasticceria Gelateria

    I corsi di pasticceria della scuola di cucina TuChef offrono una formazione teorico pratica che consente di poter lavorare da subito nei migliori laboratori di pasticceria, nazionali e internazionali.
    Diventerai Chef Pasticcere e otterrai una vasta conoscenza della professione imparando come fare dolci in maniera professionale: frolla, sfoglia, pan di spagna, biscotteria, torte da forno, lievitati, pralineria, mousse, pasticceria salata, creme, gelateria, semifreddi, dolci gluten free, mignon, cake design, dessert e mise en place.
    Attraverso un training intensivo imparerai come comportarsi ed agire in una pasticceria.
    Avrai inoltre la possibilità di entrare nel mondo del lavoro attraverso un periodo formativo di stage in esclusive pasticcerie: oltre il 90% degli allievi, entro sei mesi dalla fine del corso, trova impiego nel settore dell’hotellerie, della ristorazione, della pasticceria e della gelateria.

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    Chef | Cucina

    Tu Chef - Chef Cucina professionale

      I corsi di cucina della scuola di cucina TuChef offrono una formazione teorico pratica che consente di poter lavorare da subito nei migliori ristoranti, nazionali e internazionali. Corsi di cucina che permettono di entrare nel mondo della professione del cuoco ampliando la conoscenza della gastronomia, acquisendo nozioni sull'uso di macchinari all’avanguardia e approfondendo tecniche di cucina: pratica nell'uso dei coltelli, cotture, ingredienti, pasta all’uovo, ortaggi, minestre, carne e pesce, primi, selvaggina, frittura, pasticceria di base.
      Inoltre lezioni dedicate a gluten free e celiachia, cucina romana, cotture sottovuoto, breakfast in albergo, inglese in cucina e chef a domicilio.
      Attraverso un training intensivo in esclusivi ristoranti imparerai come comportarsi ed agire all’interno di una brigata di cucina.
      Avrai inoltre la possibilità di entrare nel mondo del lavoro attraverso un periodo formativo di stage in esclusivi ristoranti: oltre il 90% degli allievi, entro sei mesi dalla fine del corso, trova impiego nel settore dell’hotellerie, della ristorazione e della pasticceria.

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      Specializzazioni

      Tu Chef - Specializzazioni

        I corsi di specializzazione della scuola di cucina TuChef sono corsi di alta formazione rivolti a Chef, Cuochi, Pasticceri, Panificatori e a tutti i professionisti del settore che hanno come obiettivo quello di approfondire tecniche, lavorazioni e metodologie di preparazione su specifici piatti gourmet.

        I corsi di perfezionamento, tenuti da maestri internazionali, prevedono interventi pratici che esaltano le ultime tendenze legate alla cucina e alla pasticceria tradizionale e contemporanea, approfondiscono la conoscenza su prodotti e sulle molteplici trasformazioni degli stessi.

        Sono, altresì, previste specifiche lezioni sull’efficiente organizzazione nel proprio ambiente di lavoro - cucina o laboratorio - legato alle singole fasi della lavorazione: dal corretto utilizzo di moderne attrezzature ai processi di abbattimento e stoccaggio, dalla creazione di mise en place ricercate fino alle tempistiche di impiattamento.

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