La scuola di cucina a Roma TuChef introduce, a partire da settembre 2025, una grande novità per chi desidera diventare professionista del settore: il sistema dei Crediti Formativi.
Dopo aver conseguito l’Attestato di Aiuto Cuoco o di Aiuto Pasticcere, sarà infatti possibile proseguire il proprio percorso formativo e, grazie all’accumulo dei crediti, ambire al prestigioso Diploma Professionale di Cuoco o Pasticcere, riconosciuto dall’Accademia e dalle principali imprese della ristorazione che collaborano con TuChef. Scopri come funzionano in questo articolo.
Come funziona il sistema dei Crediti Formativi di TuChef
Il nuovo sistema dei crediti è stato ideato da TuChef per dare valore e struttura al percorso formativo degli allievi. Ogni corso frequentato consente di acquisire CF - Crediti Formativi, il cui numero varia a seconda della tipologia e della durata delle lezioni.
Come abbiamo accennato, tutto parte dall’acquisizione dell’Attestato di Aiuto Cuoco o di Aiuto Pasticcere che corrispondono a un accumulo di 50 CF. Il percorso verso il Diploma Professionale prevede non solo l’acquisizione di uno dei suddetti attestati iniziali, ma anche la frequenza obbligatoria di una serie di corsi avanzati e specialistici. Solo completando queste tappe sarà possibile proseguire nel raggiungimento dei 100 CF necessari per conseguire il Diploma Professionale. I corsi avanzati che è obbligatorio frequentare, e per i quali corrispondono 2 CF a lezione, sono:
- Food cost, menù e impiattamento (3 lezioni che corrispondono a 6 CF);
- Dessert al piatto (4 lezioni che corrispondono a 8 CF);
- Degustazione vino (3 lezioni che corrispondono a 6 CF);
- Master sulla carne (4 lezioni che corrispondono a 8 CF);
- Master pasta fresca e pasta all’uovo (4 lezioni che corrispondono a 8 CF);
- Master senza glutine (2 lezioni che corrispondono a 4 CF).
Gli allievi potranno poi acquisire altri CF, fino al raggiungimento del valore di 100, scegliendo di partecipare ad alcuni dei corsi amatoriali tra quelli proposti da TuChef, che permettono di accumulare 1 CF a lezione.
Ad ogni allievo sarà consegnata una scheda personale per monitorare i crediti accumulati e pianificare le prossime tappe. Questo sistema trasparente rende il percorso formativo chiaro, progressivo e orientato al raggiungimento del massimo livello di professionalità.
Hai ancora dei dubbi sui Crediti Formativi di TuChef? Non esitare a contattarci, siamo a tua completa disposizione.
