Per rispondere alle esigenze in maniera concreta dell’imprenditoria che desidera investire, con risorse e mezzi, nel settore food & beverage, TuChef scuola di cucina a Roma è anche servizio di “food consulting”.
Food Consulting con TuChef
Grazie ad un’Academy composta da professionisti appartenenti al mondo della ristorazione e non solo, la scuola di cucina TuChef di Roma interviene con soluzioni mirate in tutti quelli che sono i processi di definizione dell’offerta food & beverage in linea con le esigenze del mercato che consente di posizionare o riposizionare l’offerta di ristorazione in termini di appeal e profitto.
Nel settore food e beverage attraverso il food consulting la scuola di cucina TuChef svolge attività di supporto nella ricerca, sviluppo e definizione dalle proposte di menu e carta dei vini.
Uno studio e una consulenza che si estende allo studio e consulenza dell’intero processo di filiera alimentare, partendo dalla selezione dei migliori fornitori per l’approvvigionamento delle materie prime, dalla composizione di ricette e fino a menu strutturati finalizzati alla riduzione dei costi e sprechi.
Infatti TuChef scuola di cucina è anche promotore di una cucina sostenibile che contrasta lo spreco alimentare e che sostiene l’uso di materie prime stagionali, bio e a Km.0.
Per avere maggiori informazioni sull’attività di food consulting nel settore food e beverage contattaci.
