TuChef, riconosciuta come una delle migliori scuole di cucina della Capitale, annuncia con entusiasmo l’apertura dei nuovi corsi professionali di cucina a Roma e corsi di pasticceria professionale a Roma a partire dal mese di ottobre 2025. Un’occasione imperdibile per chi sogna una carriera nel mondo della ristorazione, con percorsi didattici completi, docenti esperti e un'impostazione tecnica orientata al lavoro vero. I corsi, disponibili sia in fascia diurna che serale, sono rivolti a chi vuole diventare Chef o Pasticcere professionista e iniziare a lavorare da subito nei migliori ristoranti e laboratori artigianali, in Italia e all’estero. Scopri di più.
I corsi professionali di cucina a Roma diurno e serale proposti da TuChef: dal 6 ottobre 2025
I corsi professionali di cucina a Roma diurno e serale proposti da TuChef, sono dei percorsi di alta specializzazione di 1° livello, progettati per fornire una preparazione completa dal punto di vista teorico e pratico. Per il corso di mattina l'inizio è fissato per il 6 ottobre 2025, mentre per quello serale il 7 ottobre 2025. I percorsi formativi prevedono:
- Frequenza: 2 incontri settimanali
- Orari: dalle 09:00 alle 13:00 (diurno) oppure dalle 18:30 alle 22:30 (serale)
- Durata: 2 lezioni introduttive da 3 ore + 35 lezioni da 4 ore
- Costo: € 4.200,00 (se ti iscrivi entro il 31 luglio 2025 riceverai uno sconto del 30% - ovvero di 1.260 euro - e quindi un costo complessivo di 2.940 euro inclusa iva).
- Docente: Scuola di Cucina TuChef
Sono corsi professionali con il miglior rapporto Qualità | Tempo | Prezzo sul mercato, prevede un monte orario include circa 150 ore di laboratorio pratico e ulteriori 50 ore tra tutoraggio, eventi e manifestazioni gastronomiche. La frequenza è obbligatoria per conseguire l’attestato finale.
Programmi didattici
I due corsi, quello di mattina e quello serale, toccano tutti gli aspetti fondamentali della professione del cuoco:
- HACCP e sicurezza alimentare;
- Educazione alimentare e stili di cucina;
- Analisi sensoriale per lo sviluppo del gusto e dell’olfatto;
- Esame di fine corso.
Tecniche professionali su:
- Tagli, cotture, salse, fondi e paste;
- Panificazione, pasticceria base e impasti;
- Cucina di carne, pesce, verdure e legumi;
- Finger food e chef a domicilio.
Inoltre, si affronteranno temi come l’uso delle attrezzature da cucina, l’importanza dell’olio extravergine d’oliva, le erbe aromatiche e la riscoperta delle ricette della tradizione italiana. Gli obiettivi del corso sono quelli di agevolare l’entrata nel mondo della ristorazione, di far conoscere e usare tecniche professionali, di conoscere i migliori ingredienti, di sviluppare una sensibilità sensoriale e creativa.
I corsi professionali di pasticceria a Roma diurno e serale proposti da TuChef: dal 7 ottobre 2025
I corsi professionali di pasticceria a Roma diurno e serale proposti da TuChef, sono dei percorsi di alta specializzazione di 1° livello, progettati per fornire una preparazione completa dal punto di vista teorico e pratico. Per il corso di mattina l'inizio è fissato per il 7 ottobre 2025, mentre per quello serale il 7 ottobre 2025. I percorsi formativi prevedono:
• Frequenza: 2 incontri settimanali
• Orari: dalle 09:00 alle 13:00 (diurno) oppure dalle 18:30 alle 22:30 (serale)
• Durata: 2 lezioni introduttive da 3 ore + 37 lezioni da 4 ore
• Costo: € 4.200,00 (se ti iscrivi entro il 31 luglio 2025 riceverai uno sconto del 30% - ovvero di 1.260 euro - e quindi un costo complessivo di 2.940 euro inclusa iva).
• Docente: Scuola di Cucina TuChef
Il corso di pasticceria è il corso professionale con il miglior rapporto Qualità | Tempo | Prezzo sul mercato, prevede un monte orario include circa 150 ore di laboratorio pratico e ulteriori 50 ore tra tutoraggio, eventi e manifestazioni gastronomiche. La frequenza è obbligatoria per conseguire l’attestato finale.
Programmi didattici
I due corsi, quello di mattina e quello serale, toccano tutti gli aspetti fondamentali della professione di pasticcere:
- Haccp, cenni storici sulla gastronomia;
- Educazione alimentare;
- Analisi sensoriale;
- Materiali e strumentazioni;
- Le frolle;
- La sfoglia;
- Il pan di spagna;
- Bignè e creme;
- Bisquit e daquoise;
- Le torte da forno;
- La biscotteria;
- Torte alla panna;
- I lievitati;
- I mignon;
- La pralineria;
- Le mousse;
- Le bavaresi;
- La pasticceria salata;
- Lezione gluten free;
- Pasticceria regionale;
- Bilanciamenti;
- Sac a poche’;
- Esame di fine corso.
Gli obiettivi dei corsi sono quelli di trasformare la passione per la cucina e la pasticceria in un vero e proprio lavoro, scoprire passo dopo passo le basi e i segreti professionali, acquisire le tecniche di base della preparazione partendo dalla conoscenza approfondita delle materie prime e delle tecniche produttive, apprendere le conoscenze e capacità nell'uso di macchinari e di attrezzature ad uso professionale, acquisire le conoscenze e la manualità necessarie per lavorare in un ristorante o una pasticceria, o aprirne un'attività in proprio.
Ti ricordiamo che se ti ISCRIVI ENTRO IL 31 LUGLIO 2025 potrai usufruire dello sconto del 30% sul costo complessivo del corso con possibilità di pagamento in 5 comode rate a Tasso Zero.
Sia i corsi di cucina professionale a Roma (diurno e serale) sia i corsi di pasticceria professionale a Roma (diurno e serale), si svolgeranno presso la sede della scuola di cucina TuChef in Via Emanuele Carnevale, 50 a Roma (zona La Romanina).
Se vuoi trasformare la tua passione per la cucina o la pasticceria in una professione, i corsi firmati TuChef sono la scelta migliore. Iniziano a ottobre 2025, ma puoi già iscriverti ora! Contattaci per maggiori informazioni.
