Grazie alle tradizioni dolciarie provenienti da tutto il mondo, quella della pasticceria è una branca della cucina che continua a conquistare il cuore e il palato di tantissimi appassionati. Ecco perché la scuola di cucina a Roma TuChef, oltre ai corsi professionali di pasticceria disponibili sia in fascia diurna che serale, offre numerosi corsi di pasticceria per principianti a Roma. Tra questi, sono in partenza ad aprile 2025 due corsi imperdibili dedicati ai Macaron e alla Sac à poche. Scopri in questo articolo tutto quello che c’è da sapere.
Imparare a realizzare dolci in casa: una tendenza sempre più diffusa tra gli appassionati di cucina
Negli ultimi anni, l'interesse per la pasticceria ha registrato un vero e proprio boom. Programmi televisivi, social network e tendenze culinarie hanno reso sempre più protagonisti i dolci provenienti da tutto il mondo.
Il desiderio di molti appassionati è quello di replicare a casa le creazioni dei grandi pastry chef, mentre altri sognano di trasformare questa passione in una professione. Imparare le giuste tecniche, conoscere gli ingredienti e saperli lavorare nel modo corretto sono aspetti fondamentali per ottenere risultati eccellenti. Per questo motivo, TuChef propone corsi di pasticceria per principianti a Roma che permettono di apprendere i segreti della pasticceria direttamente dalle mani di esperti del settore. Tra i prossimi in partenza ci sono quelli dedicati ai Macaron, che si svolgerà venerdì 11 aprile 2025, e alla Sac à poche, che si svolgerà venerdì 18 aprile. Scopri di seguito i programmi didattici.
Il corso di decorazione con la Sac à poche
Il corso di pasticceria a Roma di TuChef dedicato alla Sac à poche è rivolto a chi desidera avvicinarsi o perfezionarsi nell'arte della decorazione, apprendendo le tecniche fondamentali per realizzare torte decorate con precisione e gusto. Durante la lezione verranno approfonditi gli strumenti indispensabili e le migliori creme strutturate per ottenere decorazioni di grande impatto visivo e in linea con le tendenze attuali. Il programma didattico prevede la preparazione delle seguenti ricette:
- Crema al burro;
- Crema al burro meringata;
- Lambeth cake: copertura e decorazione su base di polistirolo.
Gli obiettivi del corso sono quelli far conoscere ai partecipanti gli ingredienti e il loro corretto utilizzo, scegliere gli utensili più appropriati, apprendere le diverse tecniche di decorazione, padroneggiare l'elaborazione e l'esecuzione di dolci decorati, dai classici ai moderni. Il corso è composto da 1 lezione di 4 ore dalle ore 18:30 alle ore 22:30 e il docente sarà Sharon Coppola. Il costo è di 90 euro + IVA.
Il corso sui macaron
I macaron sono tra i dolci più iconici della pasticceria francese. Questi piccoli dolcetti a base di meringa e farciti con ganache o creme delicate vantano una storia affascinante e sono diventati un vero trend nel mondo della pasticceria moderna. Il corso di TuChef permette di scoprire le tecniche di preparazione perfette per ottenere macaron dalla consistenza impeccabile e dai gusti innovativi. Il programma didattico prevede la preparazione delle seguenti ricette:
- Preparazione di macaron colorati;
- Ganache di gusti diversi: latte, passion fruit, cioccolato bianco, lampone, fondente, cocco, caffè, vaniglia, pistacchio, mandorla.
Gli obiettivi del corso sono quelli di far conoscere ai partecipanti i gusti innovativi e le nuove tendenze, imparare le tecniche di produzione di un dolce di tendenza, creare Macaron perfetti per qualsiasi occasione. Il corso è composto da 1 lezione di 3 ore dalle ore 18:30 alle ore 22:30. Il costo è di 90 euro + IVA. Le lezioni si terranno presso la nuova sede della scuola di cucina TuChef, situata in Via Emanuele Carnevale, 50 a Roma (zona La Romanina).
Se anche tu hai la passione per i dolci e vuoi perfezionare le tue tecniche per prepararli a regola d’arte anche a casa, iscriviti qui al corso “Uso del sac à poche” e il corso “I macaron” di TuChef. Non esitare a contattarci per riceve maggiori informazioni.
