I corsi TuChef disponibili

Master dedicato a professionisti del settore, che vogliono approfondire un mondo in continua evoluzione come quello della gastronomia. Il corso darà tutte le basi per realizzare un buffet di alta qualità ricco di proposte autoprodotte dai tramezzini ai bottoncini, dal pan brioche alle quiche fino al finger food. Abbattere i costi e dare al cliente sempre una nuova alternativa che possa soddisfare tutte le esigenze. Fondamentale rilevanza avrà la fase di montaggio, stoccaggio e rigenerazione fino ad arrivare alle tecniche di allestimento……che sarà il biglietto da visita del vostro locale.

1 Lezione di 3 ore
Dalle 18:30 alle 21:30
Costo 85€+IVA
Docente Laura Marciani

1 Lezione di 4 ore
Dalle 18:30 alle 22:30
Costo 90€
Docente Antonio Gisondi