Corsi TuChef sul Pane

Di seguito trovi elencati tutti i corsi per imparare l'arte dell'impasto e della cottura del Pane organizzati dalla scuola di cucina TuChef. Corsi di cucina per principianti ed appassionati per imparare a cucinare in maniera professionale e per coloro che voglio approfondire tecniche base di preparazione e cottura. Scegli quello più adatto alle tue esigenze e contattaci subito.

  • Corso Panificazione Professionale

    TuChef - Corso Panificazione Professionale

    Il corso di specializzazione in Panificazione Professionale della scuola di cucina TuChef è un corso di alta formazione dedicato a tutti coloro che vogliono preparare il pane in maniera professionale, conoscere le giuste farine, preparare impasti con diversi tempi di lievitazione e dare le giuste forme alle diverse tipologie di Pani nazionali ed internazionali. Il corso di specializzazione prevede 3 lezioni di 5 ore ciascuna nella sede di Viale B. Bardanzellu, 8.

  • Viaggio nel mondo della panificazione

    Viaggio nel mondo della panificazione

    Questo corso sara’ un vero e proprio viaggio nel mondo della panificazione: dai metodi piu’ antichi fino alle tecnologie contemporanee, conosceremo le materie prime in tutti i loro elementi per capire pienamente i loro effetti sui prodotti realizzati. Come e perche’ un pane e’ morbido oppure croccante, come ottenere un prodotto alveolato oppure compatto, capire quali farine scegliere per avere del pane senza difetti.

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