I corsi tematici della scuola di cucina a Roma TuChef sono corsi di cucina pensati per chi desidera approfondire un argomento specifico del mondo culinario con lezioni pratiche, coinvolgenti e strutturate in più moduli. Non semplici dimostrazioni, ma veri percorsi esperienziali in cui ogni partecipante mette le mani in pasta, guidato da chef professionisti in un ambiente moderno e attrezzato. Perfetti per chi parte da zero ma anche per i professionisti che vogliono perfezionarsi su un tema preciso, i corsi tematici rappresentano uno dei percorsi più apprezzati della scuola di cucina TuChef. Scoprili tutti in questo articolo.
I corsi tematici di TuChef: scegli quello si misura per te
I corsi tematici di TuChef sono lezioni pratiche di cucina o pasticceria dedicate a un focus preciso. Ogni percorso è suddiviso in più moduli, acquistabili anche singolarmente, così da permettere a ciascuno di costruire il proprio itinerario formativo in base agli interessi personali. Durante le lezioni si approfondiscono:
- ingredienti e materie prime;
- tecniche di lavorazione;
- metodi di cottura;
- curiosità e cultura gastronomica legata al tema trattato.
Il tutto in uno spazio di oltre 250 mq completamente attrezzato, dove ogni allievo lavora in prima persona. Scopri di seguito tutti i corsi tematici attivi.
Corso tematico di cucina romana
Un omaggio alla tradizione capitolina, per riscoprire le ricette simbolo della città attraverso tecnica, storia e varianti contemporanee. Il percorso è composto da tre moduli:
Carbonara, Amatriciana & Co.
- Carbonara (anche nella versione con panna)
- Amatriciana
- Cacio e pepe (risottata, a freddo e sabbiata)
- Gricia con varianti
Il Quinto Quarto
- Coda alla vaccinara
- Trippa alla romana
- Coratella
- Pajata
Secondi piatti romani
- Saltimbocca alla romana
- Pollo coi peperoni
- Baccalà alla romana
- Involtini di carne alla romana
Il pacchetto completo è disponibile a 245 € + IVA. Scopri qui il costo di ogni singolo corso e gli orari di lezione.
Corso tematico di cucina etnica
Un viaggio tra culture e sapori internazionali, per chi ama sperimentare e scoprire nuove tradizioni gastronomiche. Tre i moduli dedicati a cucine tra le più amate al mondo:
Sushi ti amo
- Hosomaki
- Futomaki
- Uramaki
- Nigiri
Paella, sangria e tanta allegria
- Paella valenciana
- Paella con bogavante
- Paella con carciofi e baccalà
- Sangria, Calimocho, Tinto de Verano
Cucina cinese
- Riso alla cantonese
- Gyoza di maiale e verdure
- Involtini primavera
- Spaghetti alla piastra con verdure
- Pollo alle mandorle
Il pacchetto completo è disponibile a 255 € + IVA. Scopri qui il costo di ogni singolo corso e gli orari di lezione.
Corso tematico di cucina vegetariana
Il corso Vegetariano buono e sano, nasce con l’intento di fornire strumenti pratici e creativi per realizzare ricette equilibrate, nutrienti e piene di gusto. Le preparazioni proposte sono pensate per valorizzare ingredienti stagionali e dimostrare come una cucina senza carne possa essere varia, appagante e adatta a tutti, anche a chi desidera semplicemente alternare le proprie abitudini alimentari. Un’esperienza culinaria che unisce sapore, colore e benessere. Il corso si articola nei seguenti moduli:
Primi piatti vegetariani
- Lasagnette al pesto di anacardi con pomodorini confit e ricotta salata
- Cannelloni melanzane e provola
- Spaghetti alla “carbonara vegetariana”
- Gnocchi alla romana con ragù di verdure
Secondi piatti vegetariani
- Polpettone con verdure e provola affumicata
- Finta trippa alle erbette
- Barchette di melanzane alle verdure e fiordilatte
- Zucchine ripiene
Pasticceria vegetale
- Autumn
- Sweet Caramel
- Framboise
Il pacchetto completo è disponibile a 245 € + IVA. Scopri qui il costo di ogni singolo corso e gli orari di lezione.
Corso tematico sulla pasta fresca
Tre appuntamenti dedicati alla pasta fresca fatta in casa, tra ricette regionali e preparazioni creative: dalle lasagne alla pasta ripiena, fino a tagliatelle e specialità tradizionali. Un corso pratico e completo per imparare a impastare, stendere e cucinare la pasta autentica, unendo tecnica e tradizione con gusto. I tre moduli che lo compongono sono:
La pasta ripiena
- Ravioli di spigola con pomodorini ed erbette
- Cannelloni al nero di seppia con salmone allo zafferano
- Cappellacci rossi agli asparagi burro e salvia
- Saccottini verdi con baccalà su crema di ceci
Pasta fresca, dai pici agli gnocchetti sardi
- Tagliolini al limone e gamberi
- Paglia e fieno con baccalà, pomodorini confit e olive taggiasche
- Pici all’aglione
- Garganelli con ragù di pollo e peperoni
Lasagne e Timballi di pasta
- Timballo di pasta alla boscaiola
- Ziti alla siciliana
- Lasagne rosse alle verdure e scamorza
- Lasagne nere con calamari e carciofi
Il pacchetto completo è disponibile a 255 € + IVA. Scopri qui il costo di ogni singolo corso e gli orari di lezione.
Corso tematico sui piatti freschi per l’estate
Il corso Estate a tavola: i piatti freschi dell’estate è un percorso in tre incontri pensato per valorizzare i sapori della bella stagione. Dai crudi di pesce eleganti e delicati ai primi piatti freddi ricchi di gusto, fino a secondi leggeri e vivaci: imparerai a realizzare preparazioni perfette per pranzi e cene estive, all’insegna di freschezza, equilibrio e creatività. È composto da tre moduli che sono:
I crudi di pesce
- Tartara di tonno su riso venere ai pomodori gialli soleggiati, guacamole piccante e sesamo tostato
- Carpaccio di gamberi rossi di Mazzara del Vallo, sedano croccante ai semi di chia e chutney di mango
- Tartara di salmone e melone, indivia belga e passion fruit
- Gazpacho ghiacciato, dadi di scampi, menta e pane croccante
- Battuto di orata tra cous cous di verdure croccanti, basilico e nero di seppia
- Carpaccio di spigola al limone con sale rosa dell’Himalaya
Primi piatti... freddi
- Insalata di riso ai frutti di mare
- Insalata di farro alla mediterranea
- Insalata di orecchiette e melanzane
- Pappa al pomodoro con calamaro saltato
- Insalata di fagioli, farro e verdure
Secondi piatti freddi
- Vitel tonnè
- Rollè di fratta fantasiosa
- Piadina con insalata di pollo
- Rotolo di melanzane alla mediterranea
- Gamberi in salsa guacamole
Il pacchetto completo è disponibile a 245 € + IVA. Scopri qui il costo di ogni singolo corso e gli orari di lezione.
Corso tematico di cucina vegana
La cucina vegana sa essere gustosa, varia e tutt’altro che monotona. Durante le tre lezioni dedicate scoprirai come preparare primi, secondi e dessert 100% vegetali, lavorando su tecniche, abbinamenti e presentazioni capaci di esaltare sapori e consistenze, senza utilizzare ingredienti di origine animale. Il corso si articola nei seguenti tre moduli:
Primi piatti vegani
- Fettuccelle al cacao, crema di zucca germogli di soia e misticanza aromatica
- Risotto alle rape rosse, nocciole al sale ed erborinato vegetale
- Pici acqua e farina, pesto di fave pomodori secchi e mandorle tostate
- Riso saltato con verdurine croccanti, olio di sesamo e cipollotto rosso
- Zuppetta di sedano rapa, patate cicerchia e rosmarino
- Acqua diuretica aromatizzata
Secondi piatti vegani
- Tortino di pane carasau, cime di rapa crema di pomodoro e timo limone
- Triangoli di pasta filo in ottiti di cavolo e tofu
- Tempura ai pistacchi di verdure di stagione con salsa dolce piccante
- Timballino di verza, cannellini all’erba cipollina e patate speziate e kataifi croccante
- Parmigiana filante di sedano, funghi trifolati pomodori pachino e basilico
- Acqua diuretica aromatizzata
Dolci Vegani
- Pan di spagna
- Frolla
- Frolla al cioccolato
- Crema Pasticcera
- Crema al cioccolato
Il pacchetto completo è disponibile a 250 € + IVA. Scopri qui il costo di ogni singolo corso e gli orari di lezione.
Ricordiamo che ogni singola lezione permette di acquisire 1 Credito Formativo, utile per il conseguimento del Diploma Professionale TuChef. Un’opportunità concreta per trasformare una passione in un percorso strutturato. Puoi saperne di più qui.
Se stai cercando un corso di cucina per principianti a Roma che sia pratico, mirato e realmente formativo, i corsi tematici di TuChef sono la scelta ideale. Puoi iscriverti a un singolo modulo o scegliere il percorso completo, costruendo un’esperienza su misura per te. Contattaci per ricevere maggiori informazioni.
