Articoli di informazione
Novità, tendenze di settore e aggiornamenti sui corsi di cucina e pasticceria

All’interno della sezione news riportiamo novità, aggiornamenti sui corsi e sulle iniziative di TuChef scuola di cucina a Roma; tante curiosità provenienti dal mondo enogastronomico italiano e internazionale dedicate a professionisti o semplici amatori della buona cucina e del mangiar bene. Pillole di consigli utili da sperimentare anche nella propria cucina di casa per preparare ogni giorno menù e piatti sempre nuovi entrando direttamente nel regno dei grandi chef; catturare con gli occhi e ascoltare dalla voce dei professionisti della cucina le ricette più gustose.

Pasticceria salata

La pasticceria salata è un indispensabile completamento dell’offerta all’interno di una pasticceria o di un bar. Può essere declinata in mille modi diversi, purché sia coerente con la proposta complessiva del locale.Il salato viene scelto sempre più spesso. A colazione, per un break di metà mattina, per la merenda, a pranzo o per accompagnare l’aperitivo. Senza dimenticare la domanda per piccole cerimonie, eventi aziendali e buffet più importanti.

Macarons

Piccoli e fragranti, dai mille colori, gusti e abbinamenti, sono i Macarons, piccole delizie giunte alla ribalta da un paio d’anni che hanno conquistato i banchi di pasticceria più ambiti in tutto il mondo. Dall’america all’Europa i macarons sono diventati i dolcetti più richiesti e apprezzati, e pasticceri ed appassionati si divertono a inventare abbinamenti sempre più stravaganti, esotici e unici.

Formazione per chef

Fare ristorazione non è un gioco da ragazzi, affermarsi come cuoco nel campo della ristorazione è una prospettiva assai allettante, che prevede tuttavia un iter piuttosto complesso che nello specifico significa studio, impegno e dedizione e passione. Pazienza e umiltà sono le parole chiave perché il percorso, oltre a essere lungo, è in continua evoluzione e, sostanzialmente, non termina mai.

Cucinare non significa semplicemente cuocere degli alimenti e seguire passo passo una ricetta. È necessario conoscerne la base chimica e i principi nutrizionali dei diversi alimenti per poter combinare in modo adeguato i singoli ingredienti.

Corso di sushi-scuola di cucina TuChef

Il sushi è sicuramente il piatto della cucina giapponese più conosciuto e più cucinato al mondo. Di origine antiche (anche se non giapponesi) ha subito varie evoluzioni nel tempo, fino a diventare il piatto che oggi tutti, almeno una volta, abbiamo sentito nominare o gustato. È un cibo a base di riso cotto, trattato con aceto di riso e zucchero, sulla cui cima viene aggiunto un pezzetto di pesce, crudo o cotto, o altro come frittata, uova di pesce, carne o vegetali.

Corsi di cucina per coppie

La scuola di cucina Tu Chef a Roma, oltre ad organizzare numerosi corsi di cucina professionali, di aggiornamento e per appassionati alle prime armi, organizza moltissimi corsi di cucina per coppie. Quello della cucina è un mondo, una passione da condividere e vivere con le persone che amiamo, con le persone a cui vogliamo bene.

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