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Articoli di informazione
Novità, tendenze di settore e aggiornamenti sui corsi di cucina e pasticceria
All’interno della sezione news riportiamo novità, aggiornamenti sui corsi e sulle iniziative di TuChef scuola di cucina a Roma; tante curiosità provenienti dal mondo enogastronomico italiano e internazionale dedicate a professionisti o semplici amatori della buona cucina e del mangiar bene. Pillole di consigli utili da sperimentare anche nella propria cucina di casa per preparare ogni giorno menù e piatti sempre nuovi entrando direttamente nel regno dei grandi chef; catturare con gli occhi e ascoltare dalla voce dei professionisti della cucina le ricette più gustose.
Pasqua è in arrivo ed insieme a lei tanti buonissimi dolci che caratterizzano questa festività. Ovviamente sulle tavole di tutti gli italiani anche quest’anno non potrà mancare la colomba: dolce tipico pasquale. Una ricetta più volte rielaborata quella della colomba pasquale, che nel corso della storia ha assunto diverse forme e varianti. Oggi con la scuola di cucina TuChef scopriamo un po’ di curiosità su questo simbolo della Pasqua.
Cosa c’è nella colomba?
La professione dello chef è da sempre molto ambita. Come si diventa un grande chef? Scopriamolo con la scuola di cucina TuChef!
Lo Chef, responsabile della cucina nel settore della ristorazione, è diventata una tra le figure professionali più ambite negli ultimi anni.
Tuttavia lavorare come chef o grande chef richiede delle responsabilità non indifferenti nei confronti della cucina e dell’intero personale, ovvero gli addetti alla preparazione degli alimenti. E’ fondamentale quindi una formazione d’eccellenza, proprio come quella proposta attraverso diversi corsi di cucina a Roma della scuola TuChef.
All’interno di TuChef la cucina diventa la protagonista di gioco e divertimento anche per le aziende: dai più gusto al Team Building!
Cosa significa?
TuChef scuola di cucina a Roma organizza attività di cooking team building e incentive, per favorire lo sviluppo di skill e competenze trasversali delle risorse che operano in Aziende.
Ultimamente vi è mai capitato, guardando una trasmissione in TV dedicata alla cucina, di sentire gli chef che sottolineano l’importanza del lievito madre nelle preparazioni? Sempre più frequentemente consigliano di utilizzare il lievito madre nei nostri impasti per ottenere risultati migliori. Ecco perché oggi TuChef vuole raccontarvi cos’è il lievito madre e perché è così importante.
Fino a qualche tempo il lievito madre era quasi totalmente scomparso a vantaggio del lievito di birra e dei lieviti chimici, lasciando solo le nostre nonne depositarie di questo antico sapere. Ora invece è tornato protagonista come metodo di lievitazione. Ma di cosa è fatto il lievito madre? Scopriamolo insieme!
Se vuoi diventare un “mago” della cucina romana non puoi perderti il nuovo corso di cucina della scuola TuChef in collaborazione con l’Azienda Procarni: La cena delle meraviglie!
Il corso di cucina amatoriale “La cena delle meraviglie” di TuChef è un corso sulla tradizionale cucina romana. Un corso a quattro mani tra Alessandro Ferracci, figlio d'arte, la mamma, che è stata"la celebre" Anna Dente dell'"Osteria di San Cesario" e Sabrina Ragusa.
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